Szaro, buro, ponuro? To ja w tę szarzyznę zupą! Wyjątkowo dziś w roli głównej potrawa - zupa z soczewicy.

Koniecznie: szklanka zielonej soczewicy, łyżeczka pasty curry (kolor w zależności od upodobania), ok. 0,75l czystego wywaru, puszka całych pomidorów bez skórki, cebula, olej do zeszklenia cebuli.

Najlepiej: soczewicę namoczyć w wodzie przez ok. 10 minut. Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy w rondlu. Kiedy to się już stanie dołączamy wywar (kawałki mięska mile widziane) i pomidory z puszki oraz pastę curry. Do tego wrzucamy soczewicę i gotujemy ok. 15 minut - najlepiej kiedy nie jest rozgotowana.

Na koniec: to już koniec! Smacznego! Niebo się przejaśnia.

Przerwa na spożycie posiłku do 10 października (urlop).

#soczewica #zupazsoczewicy #puszkapomidorów #jesiennapogoda