• Kinga

słodkiego miłego życia

Na wzgórzu, z widokiem na Tatry i Babią Górę pomiędzy drzewami owocowymi (obsypanymi o tej porze roku białymi kwiatami) małe wielkie królestwo - pasieki Danuty i Stanisława Felusiów.


Tych w sadzie na wzgórzu jest więcej niż 100 tysięcy - tych, które ciężko pracują z niespotykaną nigdzie w przyrodzie organizacją i strukturą po to byś posmarował kromkę chleba miodem lub dodał do herbaty z cytryną. Jadłeś ten miód? To wiesz o czym mówię!


Jestem pośród nich - pośród tych setek tysięcy budzących się wiosną do życia. I do pracy. Podglądam je i niemal staję "oko w oko" . Na twarzy maseczka, na głowie kapelusz z siatką, a w ręce aparat - nie mogę sobie poradzić z nadmiarem tego dobrodziejstwa, w końcu żeby zrobić pszczołom zdjęcie muszę odsunąć siatkę, a ten moment wykorzystuje jedna z pszczół - zapewne zwiadowca. Ja wdzieram się w życie pszczół z aparatem a Danusia i Staszek opowiadają mi o życiu tych miododajnych owadów. Jestem oszołomiona.



O co tyle hałasu?

Głównymi składnikami miodu są cukry (ok. 80%) i woda (nie przekracza 20%). Niewielką ilość stanowią pozostałe składniki np. olejki eteryczne i barwniki, które nadają specyficzny smak i barwę miodu. Ponadto w miodzie występują kwasy organiczne, flawonoidy, substancje białkowe, śladowe ilości witamin oraz składników mineralnych. Zawartość tych związków zależy od rodzaju miodu. Miód jest źródłem sacharydów o korzystnych właściwościach biologicznych, pełniących funkcje energetyczne bądź prebiotyczne. Dotychczas zidentyfikowano ich ponad 40, z czego 2 monosacharydy (glukozę i fruktozę), 19 disacharydów, 15 trisacharydów, 4 oligosacharydy o dłuższym łańcuchu, a także dekstryny. Cukry proste stanowią zdecydowaną większość sacharydów w miodzie (nawet do 90% suchej masy). https://dietetycy.org.pl/miod-wlasciwosci/

Znam smak tego miodu i uwielbiam go, jem łyżkami. Nie znam smaku mleczka, nie mam nawet pojęcia co to jest. Danusia pokazuje mi jak go nabrać (wielkości naparstka) i kiedy go kosztuję moje pojęcie o "mleczku" wywraca się do góry nogami. Gardło pali, oczy zachodzą łzami...

Danusia tłumaczy - mleczko pszczele to wydzielina z gardzieli młodych pszczół zawiera domieszkę miodu i śliny pszczół. Karmione są nim larwy robotnic i trutni 3-4 dni, natomiast matka pszczela karmiona jest tym przez całe życie.


Hormon młodości

Mleczko pszczele zawiera: witaminy z grupy B, witaminę C, D i E, białka, aminokwasy, kwas deoksyrybonukleinowy, acetylocholinę (w postaci naturalnej występuje tylko w mleczku pszczelim), wapń, miedź, żelazo, fosfor, krzem. https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/mleczko-pszczele-wlasciwosci-i-dzialanie-lecznicze-zachowaj-dlugowiecznosc-stosujac-mleczko-pszczele-aa-QGaR-BigN-wLzY.html

Unoszę się nad ziemią pomiędzy owadami, słucham ich bzyczenia, zaglądam do ich domów, lecę nad okolicą. Spokojna - miód już się robi. Słodkiego, miłego życia...



Apatyt rośnie w miarę czytania? Czekają na Was Danusia i Staszek, tel. 882 220 582

Bardzo dziękuję Danusi i Staszkowi za poświęcony czas i masę wiadomości. Wciąż jestem oszołomiona :)


#rybna #miód #feluś #pasieki #zdjęciaispacery



Copyright © Vivamus 2017-2020 All rights reserved
vivamus_element_preview.png
na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer
na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer na spacer